ob klassisch, raffiniert oder überraschend kombiniert – tartes sind vielseitig und sorgen immer für genuss. entdecke verschiedene teige, feine füllungen und kreative kombinationen, die sich einfach zubereiten lassen und garantiert gelingen.

erstklassige sushis sind keine hexerei - sie gelingen auch dir. lass dich in die geheimnisse der sushi-kunst einweihen und erlebe das traditionelle japanische handwerk hautnah.

die indische Küche ist bekannt für ihre vielfalt und ihren reichtum an verschiedenen aromen. klassiker wie butter chicken, linsen dal und naan brot dürfen an diesem kochabend nicht fehlen. 

was in spanien die tapas sind, sind im östlichen mittel-meerraum die mezze. exotische kombinationen von zutaten und gewürzen bieten eine komplett andere welt von geschmäckern und aromen - quasi ein hauch von tausendundeiner nacht auf dem teller.

"mani in pasta" bedeutet auf italienisch so viel wie "die hände im teig". und genau darum geht es: gemeinsam stellen wir cavatelli, ravioli und fettuccine von grund auf selbst her und kombinieren sie mit raffinierten, hausgemachten saucen. 

thailand bietet eine der spannendsten und vielfältigsten küchen der welt und die thai-gerichte sind bekannt dafür, dass sie alle fünf geschmacksrichtungen optimal ausbalancieren, so dass jeder bissen eine geschmackliche überraschung bietet.

manchmal fehlen einfach die ideen für einfache, aber leckere und nicht zu aufwändige beilagen, die man im besten fall auch vorbereiten kann, so dass am grillabend genügend zeit für die geselligkeit bleibt.

fisch sautieren, pochieren, dämpfen? wie all das geht, erfährst du beim "fischers fritz" kursabend und du wirst feststellen, fisch zubereiten ist gar keine so grosse hexerei.

heisst es der oder die cervelat? egal, bei unserem kurs dreht sich alles um DIE wurst. damit du auch weisst, was wirklich alles drin ist, wird an diesem kursabend selbst hand angelegt. wir verwursten frisches fleisch und du nimmst 4 sorten würste zum geniessen nach hause.

wild hat ein ganz eigenes, unverkennbar würziges aroma - ein unvergleichlicher leckerbissen. aber was wäre das schmackhafte fleisch ohne die variantenreichen wild-beilagen. ein wilder abend mit vielen wilden rezeptideen.

vielfältige leckereien aus der osterbäckerei sorgen für himmlisch süsse feiertage. wer also nach dem i-tüpfelchen für den osterbrunch sucht, ist bei diesem kurs genau richtig.

freu dich auf süsse brunch-ideen aus der osterbäckerei sowie herzhafte rezeptideen, die dein brunch-buffet bunt, frühlingshaft und besonders genussvoll machen. 

street food ist weltweit beliebt und erzählt geschichten über kulturen, traditionen und genussmomente. in diesem kurs geht's auf eine kulinarische reise rund um den globus. wir bereiten verschiedene typische streetfood-spezialitäten zu. von würzigen aromen bis hin zu kreativen kombinationen.

tapas stehen für genuss und lebensfreude. das klingt genau nach dir? dann bist du beim cookingmood tapas kochkurs genau richtig. bekannte und unbekannte rezeptideen kommen auf den tisch.

einfach das fleisch beim koch weglassen, schon hat man etwas leckeres vegetarisches? ganz so einfach sollte man es sich dann doch nicht immer machen, denn auch vegetarisch kann man sehr raffiniert und edel geniessen. 

griechenlands spezialtäten wurden fest von der nahöstlichen, italienischen und osmanischen kultur beeinflusst: frisches gemüse, fisch, olivenöl, kräuter, und hülsenfrüchten spielen die hauptrolle. moussaka, tzatziki, dolmades und souvlàki sind nur ein paar köstlichenkeiten der griechischen küche. was es sonst noch alles gibt, erfährst du am kursabend.

schnell, unkompliziert und voller geschmack: wok-gerichte begeistern mit ihrer vielfalt. am kursabend erfährst du, welche zutaten sich besonders gut zum pfannenrühren eignen und wie daraus im handumdrehen köstliche gerichte entstehen. lass dich inspirieren und entdecke neue lieblingskombinationen.

schweizer klassiker neu interpretiert und als tapas serviert: bratwurst & rösti kommen als mini-burger daher, wurst-käse-salat aufs brot, polenta mit speck aus dem muffinsblech und das tessiner marroni-süppchen ins espresso-tässli. überraschend, kreativ und garantiert genussvoll.

knackige salate sind weit mehr als nur eine beilage. entdecke kreative kombinationen, raffinierte dressings und überraschende zutaten, die jeden salat zum highlight machen. dazu backen wir aromatische brote und brötchen, die perfekt dazu passen – frisch, unkompliziert und voller genuss.

pikant, süss und einfach beeindruckend - grosser auftritt für gläserne stars! ob vorspeise, zwischengang, als buffetbestandteil oder süsser abschluss, alles passt ins glas. nach diesem kursabend wirst du freunde und gäste glas für glas und schicht für schicht von deinen koch- und dessertkünsten begeistern. 

mailänderli, brunsli und spitzbuben sind super lecker. aber habt ihr euch schon mal an gewürz-mailänderli-schnecken, grapefruit-minz-sterne und erdnuss-cashew-taler gewagt? nicht, dann gibt es für euch in diesem kurs ganz viele neue guetzli-ideen. 

eine kulinarische reise durch bella italia mit hausgemachter pasta, bekannten modern interpretierten klassikern und weniger bekannten köstlichkeiten aus der pikanten und süssen küche italiens. buon appetito!